Видео

Наша компания «Асса» предлагает уникальную возможность окунуться в атмосферу древней осетинской культуры, узнать об удивительных обычаях этого народа, просмотрев видеоролики о кулинарных традициях, застолье. Кроме того, наши посетители имеют возможность размещать свои интересные видеонаблюдения о традиционной кухне и культуре, различных обычаях в данном разделе сайта. Мы регулярно проводим конкурсы с вкусными призами!

ТВ «МИР», программа «Старт UP». Москва, 1 июля.

Сюжет о нашей компании осетинских пирогов «Асса». В сюжете также показан пример, как можно приготовить осетинские пироги в домашних условиях.

тут когда-то был ролик =(

Москва, 1 июля. Настоящий осетинский пирог может приготовить только женщина. Герои нашей истории выполняют это правило неукоснительно. Истинная мастерица должна за полчаса испечь пять видов этих пирогов – таков экзамен. Итак, проект «Осетинские пироги «Асса» с доставкой на дом»: как правильно организовать этот бизнес и почему пирог пирогу рознь.

Когда курьер появляется на пороге, рабочие места пустеют. Осетинские пироги чаще всего заказывают в офисы. Компаний, которые предлагают такое лакомство, на рынке немало. Побеждает не только тот, кто создаст самый вкусный продукт, но и целую систему услуг, начиная с упаковки.

«Она сделана из картонной бумаги, специально рассчитанной на пищевое производство, она не дает никаких дополнительных примесей запаха. Чтобы подчеркнуть непосредственно ценность и значимость самого пирога мы кладем его на золотую фольгу, в которую можно завернуть и оставшийся кусочек пирога», — рассказывает — генеральный директор компании «Асса» Сослан Хугаев.

Упаковку снабдили и QR-кодом, он переадресует покупателя на сайт компании. Над дизайном коробки думали не меньше, чем над ассортиментом. Рецепты солнечных осетинских пирогов передаются по наследству как драгоценность.

«Этому нас не обучают. Это должна знать каждая девушка, каждая женщина. Это самое первое, что ставят на стол – три пирога. Когда гость пришел, в любой праздник – новый год или свадьба. И именно ставятся на стол пироги с сыром. Три пирога с сыром – это как чистые для бога», — рассказывает повар.

Сыр для этих пирогов привозят из самой Осетии. У московских сыров, по словам руководителя компании «Асса», вкус не тот.

«Более 80% наших клиентов это женщины. То есть люди, которые разбираются в еде, пище, умеют готовить и сами с удовольствием любят покушать вкусную еду», — генеральный директор компании «Асса» Сослан Хугаев.

За год существования в кулинарном арсенале «Ассы» появилось не менее 30-ти разновидностей пирогов: мясные, сырные, грибные, фруктовые. Заинтересовать решили и программой лояльности – системой скидок и подарками.

«Людям очень нравится именно такое отношение, такое радушие, человечность, и мы ее стараемся проявлять. Поскольку мы, на самом деле, клиентоориентированная компания. Зачастую бывает так, что какие-то небольшие промахи мы допускаем, и мы это компенсируем значительными скидками или презентами», — отмечает Хугаев.

Немалая доля успеха заключена и в службе доставки. Учитывая напряженный трафик мегаполиса, от машин решили отказаться. Пеший курьер может прибыть на место даже быстрее. Плюс надежная термосумка – клиенты даже порой удивляются, почему пироги такие горячие.