Пирог с грибами и луком «Козоджин» (постный)

Ингредиенты из расчёта на один пирог общим весом 800 гр.

лук зеленый — 150 г.

грибы — 300 г.

масло растительное – 50 г.

соль — по вкусу.

Перебрать, очистить и промыть перья зеленого лука. Мелко нарезать. Отдельно прокрутить на мясорубке свежий осетинский сыр до однородной массы и положить в лук, посолить, перемешать.