Осетинский пирог с осетинским сыром и зеленым луком «Кадынзджин»

Ингредиенты из расчёта на один пирог общим весом 800 гр.

Зеленый лук — 100 г.

Лук парей – 100г.

сыр осетинский свежий — 250 г.

масло сливочное – 50г.

соль — по вкусу.

Перебрать, очистить и промыть зеленый лук и лук парей. Мелко нарезать. Отдельно прокрутить на мясорубке свежий осетинский сыр до однородной массы и положить лук, посолить, тщательно перемешать.