Осетинский пирог с фасолью «Кадурджин»

Ингредиенты из расчёта на один пирог общим весом 800 гр.

фасоль – 400г.

лук репчатый – 100г.

масло растительное — 50 г.

черный молотый перец – по вкусу.

соль — по вкусу.

Приготовление начинки: фасоль отваривается, процеживается, пропускается через мясорубку. Далее добавляется жареный лук на растительном маслом, черный перец, соль. Потом все ингредиенты тщательно перемешать. Можно добавить другие приправы по вкусу.