Правовая информация
Осетинский пирог с фасолью «Кадурджин»
Ингредиенты из расчёта на один пирог общим весом 800 гр.
фасоль – 400г.
лук репчатый – 100г.
масло растительное — 50 г.
черный молотый перец – по вкусу.
соль — по вкусу.
Приготовление начинки: фасоль отваривается, процеживается, пропускается через мясорубку. Далее добавляется жареный лук на растительном маслом, черный перец, соль. Потом все ингредиенты тщательно перемешать. Можно добавить другие приправы по вкусу.