Национальная кухня Осетии насчитывает многовековую историю. Доподлинно известно, что первые упоминания о ней возникли приблизительно 1000 лет назад. На протяжении всей истории народа Осетии национальное кулинарное искусство медленно, но постоянно совершенствовалось. Центральное место в нем заняло приготовление пирогов круглой, реже треугольной формы, служившие не только застольной пищей, но и культовым блюдом.
Сегодня это уникальное блюдо получило большую популярность в повседневной городской жизни. Доставка осетинских пирогов стала привычной услугой быстрого питания во время рабочего дня или встречи с друзьями. Особая популярность привела к росту недоброкачественных производителей, торгующих недобросовестной или ложной продукцией на рынке питания. Стоит помнить, что осетинский пирог является таковым только при условии особой методики и технологии приготовления и ориентироваться на проверенные компании.
Осетинская пекарня «Асса» относится к небольшому числу заведений, которые продвигают культ аутентичной осетинской кухни в Москве. Мы относимся с особым вниманием к кулинарным рецептам и традициями нашего народа и реализуем их только по строго устоявшимся правилам. Приготовлением пирогов занимаются только осетинские повара – женщины, применяя только ручной труд и натуральные ингредиенты, доставленные охлажденными с предгорья Северного Кавказа. Кроме того в процессе производства применяются традиционные стандарты качества и без соответствия им ни один осетинский пирог не будет передан на доставку. Так, например, пироги должны получаться с тонким слоем теста и обильной начинкой внутри формы пирога (без выпирания наружу).
Помимо высокого качества мы постоянно совершенствуем услуги доставки осетинских пирогов в Москве. Мы понимаем, что обращаясь к нам, клиенты хотят получить горячий осетинский пирог, приготовленный и поданный в соответствии с обычаями. Мы готовим пироги только после поступления заказа, чтобы он доставлялся свежим и горячим. Мы не разогреваем нашу продукцию. По этой причине доставка осетинских пирогов осуществляется только в рабочее время нашей пекарни (с 09:00 до 19:00) и время доставки составляет от 1 до 2 часов, так как для качественного приготовления нужно закладывать достаточно времени. Оплату можно произвести безналичным путем на сайте пекарни, а также курьеру - наличными или через терминал банковскими картами, бесконтактной оплатой смартфоном (Apple Pay, Google Pay).
Кроме того мы стараемся постоянно оптимизировать время доставки осетинских пирогов для сохранения баланса скрупулёзного методичного процесса приготовления и оперативной перевозки. В этом деле мы не можем полагаться на сторонние фирмы и, поэтому, мы осуществляем оперативную доставку осетинских пирогов силами собственного штата курьеров и сотрудников колл-центра. Вся продукция на доставке перевозится специальными термоконтейнерами, что позволяет нам гарантировать необходимую температуру пирогов даже в холодную погоду.
Особое место мы уделяем оформлению заказов. Учитывая место осетинских пирогов в культуре нашего народа, мы готовим для доставки подарочную цветную упаковку с золотой подложкой под пирог. Упаковка снабжена необходимой потребительской информацией, включая этикетки с составом заказа и отметками контроля качества нашей пекарни. Для удобства перекуса вкусными и питательными осетинскими пирогами каждый клиент получает от нас бесплатный набор из пачки влажных салфеток и фирменного ножа.
Традиционный пирог с осетинским сыром
Традиционный осетинский пирог «Уaлибах» с мягким осетинским сыром.
Осетинский пирог с мясом
Традиционный осетинский пирог «Фыдджын» с вкусным мясом говядины и ароматными специями
Пирог со свекольными листьями и осетинским сыром
Традиционный осетинский пирог «Сахараджын» с мягким осетинским сыром и сочными листьями свеклы.
Пирог с сыром, шпинатом и др. зеленью
Фирменный осетинский пирог «Кардагджын» с мягким осетинским сыром, сочным шпинатом и ароматной зеленью.
Осетинский пирог с сыром и картошкой
Традиционный осетинский пирог «Картофджын» с мягким осетинским сыром и наваристой картошкой.
Фирменный пирог с курицей, картофелем и солеными огурцами
Фирменный осетинский пирог с начинкой, в которой удачно сочетаются курица и картофель, а добавление соленых огурцов придает интересную нотку.
Пирог с капустой
Традиционный осетинский пирог «Кабускаджын» с сочной капустой и ароматными специями.
Осетинский пирог с тыквой
Традиционный осетинский пирог «Насджын» с ароматной тыквой и специями.
Осетинский пирог с картофелем и грибами
Фирменный осетинский пирог «Картоф-козоджын» с наваристой картошкой и нежными грибами.
Осетинский пирог "АССА" с говядиной и бараниной
Фирменный осетинский пирог «Асса» с вкусным мясом говядины и баранины, ароматными специями и зеленью.
Осетинский пирог с картошкой и зеленым луком
Фирменный пирог «Деревенский» с наваристой картошкой и ароматным зеленым луком.
Осетинский пирог "Царский" с курицей, сыром, грибами и помидорами
Фирменный осетинский пирог «Царский» (Паддзахон) с вкусным мясом курицы, мягким сыром, сочными помидорами и нежными грибами.
С осетинским сыром, грибами, картошкой
Фирменный осетинский пирог «Козо-картофджын» с мягким осетинским сыром, нежными грибами и наваристой картошкой.
Осетинский пирог с семгой
Фирменный осетинский пирог «Сырх касаджын» с вкусным мясом деликатесной семги и ароматными специями.
Осетинский пирог с семгой, брокколи и сыром
Фирменный осетинский пирог с нежнейшим сочетанием вкусов мяса деликатесной семги, ароматным брокколи и мягкого осетинского сыра.
Осетинский пирог с рыбой "тилапия"
Фирменный осетинский пирог «Касаджын» с вкусным мясом рыбы тилапии и ароматными специями.
Осетинский пирог с куриным мясом
Фирменный осетинский пирог «Каркджын» с вкусным мясом курицы и ароматной зеленью.
С осетинским сыром и помидорами
Фирменный осетинский пирог «Томатджын» с мягким осетинским сыром и сочными помидорами.
Фирменный пирог "Славянский" с говядиной и свининой
Фирменный пирог «Славянский» с вкусным мясом говядины и свинины, и ароматными специями.
Осетинский пирог "Князь" с говядиной, сыром, грибами, помидорами
Фирменный осетинский пирог «Княжеский» (Алдарон) с вкусным мясом говядины, мягким сыром, сочными помидорами и нежными грибами.
Осетинский пирог с вишней
Фирменный осетинский пирог «Балджын» с сочной вишней.
Фирменный осетинский пирог сливовый
Фирменный осетинский пирог с начинкой из сочной, сладкой сливы с приятной кислинкой.
Осетинский пирог с запечеными яблоками
Фирменный осетинский пирог «Фаткуджын» с сочными сладкими яблоками.
Фирменный осетинский пирог с яблоком и бананом
Фирменный осетинский пирог с яблоком и бананом – это не просто вкусный десерт, но и гармония вкуса и кладезь витаминов
Фирменный осетинский пирог с экзотическими фруктами
Фирменный осетинский пирог с невероятно вкусной и сладкой начинкой из экзотических фруктов
Фирменный пирог с яблоком, изюмом и корицей
Вкусный, нежный Фирменный осетинский пирог с яблоком, изюмом и корицей с ароматом восточных ноток
Осетинский пирог с яблоком и вишней
Фирменный осетинский пирог «Бал-фаткуджын» с сочными, ароматными яблоками и вишней.
Осетинский пирог с ягодным ассорти
Фирменный осетинский пирог «Гагаджин» с сочными ароматными ягодами и фруктами.
Осетинский пирог с сыром, капустой, грецким орехом
Традиционный осетинский пирог «Кабускаджын-сыхт» с мягким осетинским сыром, сочной капустой и питательными грецкими орехами.