Пирог с сыром, шпинатом и др. зеленью «Кардагджин»

Ингредиенты из расчёта на один пирог общим весом 800 гр.

Шпинат, травы — 150 г.

сыр осетинский свежий — 300 г.

масло сливочное – 50г.

соль — по вкусу.

Перебрать, очистить и промыть листья шпината и травы. Мелко нарезать. Отдельно прокрутить на мясорубке свежий осетинский сыр до однородной массы и положить в лук, посолить, перемешать.